取締役社長 谷 秀樹（たに ひでき） 1992年に家業を継承。レストラン厨房で調理を学び、ファーストフード店長、仕出し弁当の製造配送業務、宴会場のセッティングやレストランホールの接客など飲食業全般の下積みを積む。2005年に先代の退任により取締役社長に就任。同年、経営革新制度の取得に伴い、公立八鹿病院内にレストラン凡ライス店を立ち上げ、翌年ファミリーマートとFC契約を結び同病院内で小売業もスタートし、現在に至る。
趣味はバラの栽培。バラの季節には自宅が周囲の人も訪れる「ミニ薔薇園」になるほど。
趣味はバラの栽培。バラの季節には自宅が周囲の人も訪れる「ミニ薔薇園」になるほど。